El cuchillo Santoku, cuyo nombre significa "tres virtudes" en japonés, es la herramienta perfecta para cualquier cocina. Su versátil cuchilla es ideal para picar verduras y frutas, cortar carnes y preparar pescado.
Gracias a su hoja fina y afilada, permite realizar cortes precisos sin aplastar los alimentos más delicados, preservando así todo su sabor y textura.
Hecha a mano con acero inoxidable japonés 440C martillado, este cuchillo destaca por su afilado excepcional y alto contenido de carbono. La empuñadura de madera de ébano pulido a mano ofrece un agarre ergonómico y seguro, tanto para diestros como zurdos.
El set incluye una caja de bambú para su almacenamiento y una saya de madera para proteger la hoja.
Tamaño de la hoja: 18cm