· ¿QUÉ ES GASTROLAB AROUSA?
Gastrolab Arousa es un proyecto gastronómico nacido en Galicia y liderado por Miguel Mosteiro, chef, divulgador gastronómico y embajador del producto gallego, que reúne diferentes áreas de trabajo vinculadas a la gastronomía.
Desarrollamos proyectos para empresas, instituciones y particulares, combinando cocina, innovación, formación y divulgación para crear experiencias gastronómicas y poner en valor la riqueza y la identidad de la gastronomía gallega.