El Mercado de Abastos de Santiago de Compostela fue escenario del nuevo proyecto turístico impulsado por la mancomunidad 'Arousa Norte' (en la actualidad, 'Barbanza Arousa') que aglutina a los municipios de Ribeira, A Pobra, Boiro y Rianxo.
Entre los días 9 y 13 de diciembre, los clientes del mercado 'La Galiciana' de Santiago de Compostela, han podido saborear el menú degustación 'Arousa Norte', confeccionado con los productos estrella de Barbanza.
Arousa Norte Gastronómica es una iniciativa que ejecutó varias actividades culinarias con las que la entidad exhibió todo el potencial de la comarca del Barbanza.
El chef Miguel Mosteiro, ha realizado como punto de partida una degustación de platos elaborados con productos propios de los 4 municipios de 'Arousa Norte' maridados con los vinos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) 'Viños da Terra de Barbanza e Iria'.
Yayo Daporta, poseedor de una Estrella Michelín, ha realizado en directo cuatro recetas elaboradas con materias primas diferenciadoras de cada uno de los cuatro municipios de la comarca.
Las actividades enmarcadas en este programa culinario, se desplazarón fugazmente a Pontevedra, donde se ha instalado una food truck de 'Arousa Norte' en las inmediaciones de la Plaza de Abastos, para repartir 400 tapas de cuatro recetas representantivas de la gastronomía de la zona.
Para cerrar el programa de actividades, se ha realizado un showcooking y degustación de productos representativos de la comarca, amenizado por el grupo 'The Lákazans'.